A influência de variações geográficas no conteúdo fitoquímico das plantas

Espécies cultivadas no Mediterrâneo se destacam por conter um nobre fitocomplexo, capaz de enriquecer formulações cosméticas
Por Estela Mendonça
Estudos demonstram que fatores ambientais, como a composição do solo, temperatura local, altitude, índice pluviométrico, incidência solar e sazonalidade são fortemente relacionados com a quantidade e variedade de compostos naturais sintetizados por plantas, os chamados metabólitos, que têm como principal função proteger as espécies de estresses abióticos e bióticos, mas também possuem valores farmacológicos e cosméticos.
Gustavo Fernandes Denófrio, farmacêutico da área de inovação e desenvolvimento da Galena, explica que estresses ambientais, como temperaturas extremas ou períodos de escassez hídrica, podem alterar processos fisiológicos da planta e influenciar seu conteúdo fitoquímico. “Já se estabeleceu, por exemplo, que em regiões onde há maior incidência de radiação solar, as plantas sintetizam mais compostos que atuam como antioxidantes, como forma de defesa”, diz o especialista.

Gustavo Fernandes Denófrio, farmacêutico da área de inovação e desenvolvimento da Galena